Cook
上手くなてきたよ！
こないだ記事にした土鍋で炊いたご飯…
お米マイスターの研ぎ方して、30分水に付けて、3合なら中火20分…
火を止めて30分蒸らす。
この方法で炊いてます。まぁ〜中火が微妙に目視なもので…
コゲ具合が違いますけど…美味です。
土鍋はスゴい！実感しております。
ご飯炊き用の土鍋だからなのか？
おかわり絶対しないダーがおかわりしたりして…
ワシもチョット食べ過ぎてるか？
で、残りご飯を塩にぎりマンマにしちゃってます。
ラップ敷いて塩してマンマ置いて塩して…
ニギニギ〜はダーがやってくれてます。
おにぎりの型はあるんだけど、握り具合が弱くってね。
やっぱし多少のギューってのはうまさアップするよね。
ちよっと大きくても美味しいので食べちゃいます。
食べ過ぎてます。
育っちまう…ヤバいね (^Д^)ギャハ！
ギャー！
さっき、お昼にベーコン焼いてたら油が顔にはねた！
それも2回も…目尻とホッペに…
痛い、ヒリヒリしてるよ〜〜(｡ﾉω＼｡)
こだわりってか？
先月ね〜何気に観てたTV番組…商品は『精米機』です。
何やら『道場プロデュース』らしくってね。
我が家はいつも玄米をコイン精米機まで行って白米にしてきます。
精米したてはおいしいけど…出来ればいつも精米したてで食べたいと思っていました。
でも、値段がね〜〜〜
ダーと番組観ながら、いくらだったら買う？って買う気満々！
５〜６万はするのでは？
何何〜？魚沼産のコシヒカリの玄米が付いて19,800円
(ﾉﾟωﾟ)ﾉ*.ｵｵｫｫｫｫｫｫｫｰ 速攻買い！
で、お米マイスターが美味しいお米の研ぎ方〜を紹介！
へ？今のお米は昔のように一生懸命研いでしまうと美味しさが流れてしまうらしい。フムフム！
で、マイスターの教えの通り炊いてみると…ツヤツヤの旨旨〜
玄米投入〜♪
白米出来ました。
その後、美味しく炊ける炊飯器〜買うつもりはないけど、友達が炊飯器壊れたから欲しい〜なんて言ってて、色々調査！
何ぃ〜？最近の炊飯器って10万もするのかい？驚き！
数日後、ネットで見つけた記事ですが、『10万もする炊飯器も良いけれど、土鍋で炊いたらうまい〜』って！
炊飯器と土鍋の違いは保温機能だよね。
もともと保温された炊飯器のご飯の臭いが嫌いだったから、結婚した頃は鍋でご飯炊いてました。
あれから〜２世帯で暮らすようになり、お義母様が炊飯器を買うと申されたもので…
そのサイトで紹介されていた土鍋ナント！『1980円』
この値段だったらダメでも良いやって思って買っちまった。
チャレンジしてみようと…
炊き方は火加減と米と水加減によって違うだろうから、何度かやってみろって！
くっつかないしゃもじもブラックで合わせちゃった！
炊いてみた。普通に炊けた。上手に炊けるまでは、まだまだ〜ですが毎日コレでご飯炊いてます。
おこげの加減も日によっていろいろですが、上手に炊けるように日々努力しております。
でねでね〜こだわりついでに、立派な煮干しをたくさん頂きました。
いつも『ほんだし』でお味噌汁を作っておりましたが、煮干しできちんと出汁を取って作ってます。
ネットで煮干しの出汁の取り方調べて…ね！
内蔵の苦みを出さないように、水出ししてます。
朝からじっくり〜
夕方にはこんな〜でも、苦みも嫌いじゃないので、火にもかけますがね。
特に頭とハラワタは取りませぬ。
美味しいお味噌汁が旨旨です。
出汁を取ったニボシさんはU^ェ^Uたちが喜んで食べてくれます。
今まで使っていた炊飯器はちょっとお休みしてもらってます。炊飯器のスペース分キッチンがスッキリしました。
めでたし〜めでたし〜！
正月から～♪
もう11日ですけど。。。あけましておめでとうでごじゃります。
今年はのんびり～した年越しでした。ゆっくり出来て超満足でし！
今年のおせちは三越に予約して３１日に到着。そのまま食べれる生おせち～|･`ｪ･)b
超Goodでしたよ！
このほかにカニしゃぶを注文していたのでしゃぶしゃぶ～うんま(^Ｑ^)でしたい。
ワシが作ったのはお煮しめと黒豆を煮て、紅白なますをつくって。。。
これでも今年は作ったほうです。
いつもはお母様に甘えてばかりでして(´Д｀υ)))ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
お雑煮の出汁はダーが鶏のガラと昆布＆鰹節で作ってくれました。
もちろん(^Ｑ^)うまうま～でした。（ヨイショっと！）
三越のおせちを見て、こんなにたくさんは作れないけれど。。。
結構、ネットに自分のおせちをウプしてる人たくさんいて。。。
来年いや今年の年末はもうちょっとチャレンジしてみちゃおうか～
なんて思っているモンキーです。（本当か？）
カニしゃぶと一緒にたらば蟹も注文していたけど食べ切れなかったので、
ダーにむいてもらいました。
次の日はカニご飯を作ってみちゃいました。美味しかった（ダーに味直された）けど、生姜を入れすぎてあんまカニの味がしなかった。
残念～レシピ見たら、カニ缶で作ってる人が多かったので、次回はカニ缶でチャレンジしてみます(・ω・)/
さて～美味しかった話だけではなく。。。正月元日早々やらかしてしまった。モンキー
U^ｪ^Uワン達にもお正月だからと美味しそうな缶詰やら～にぼしやら～おやつもたくさん買ってきました。
サツマイモのスティックを『ぼんず』にあげたところ。。。ほとんど丸のみ状態！
やばいと思ったけど、いつも丸のみが多いから。。。
気にしないでいたら数時間後にリバースしちまっただ！
いつもはトイレットペーパーを使ってトイレに流すのに。。。
ついついティッシュたくさんつかってトイレに流しちまった。
その日の午後にダーがトイレに。。。
大きい方をして流した瞬間。。。ゴボゴボ～溢れそうになるくらい水位があがって来た。
(((( ;ﾟдﾟ))))ｱﾜﾜﾜﾜ慌ててるダー！
ダーの大きいそれが原因なのか？と話し合い。。。結果、ワシが数時間前に流したティッシュの塊が原因だろうと！
ガ━━(´･ω･|||)━━ン
一階のお母様にトイレの詰まりを直すズボッて奴を借りてダーにやってもらう。
ほとんど意味ないみたい。うんともすんとも。。。
ワシも片手でやってみる。。。やはりうんともすんとも。。。
それよかダーの大の臭いに耐えられない。。。
自分の臭いは我慢できるけど、自分以外のって我慢出来ないもんなんだね＇v＇ ﾌﾟｯ
お母様もお父様もチャレンジしてみたけど。。。ダメでした。
とにかく臭いに耐えれなくってトイレを締め切って立ち入り禁止！
一階のトイレに行くのは面倒だけど、２世帯で良かったよ！
結局その日はそのままにして次の日に知り合いの業者さんに電話。
お正月なのに文句１つ言わずに速攻来てくださいました。
ありがたい。もう神様に見えちゃったよ！
とりあえず、今後のためにって直し方見てたら普通にズッポンを使ってましたが、
少しずつ流しながらズッポズッポしてました。なるほど( ﾟДﾟﾉﾉ”☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
やり方も知らずにやってもダメってこってす。
年明けそうそう飛び散ったウンを掃除するとは思いませんでした。
まぁ～運が付いたと思うことにしましたけど。。。( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
みんな～てんやわんやしてるのに、何事も無かったような顔してる『ぼんず』です。
かわいいから許す。
今年もマイペースですけど更新していきますので
よろしくおねがいしますペコリ(o_ _)ｏ))
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
本日、２度目のウプ。。。ダーリンが帰ってきて何が嬉しいってプリンが食える～♪ ソコカヨ～
ニヤニヤしてるﾜｼを不思議そうに見ておった。ササッ！食うべ食うべぇと。。。『バニラエッセンス入れ忘れた～』と言うﾜｼに『食えネェんｼﾞｬﾈ？』と。。。
一口食べた瞬間～うまぁ～い！(ﾉﾟοﾟ)ﾉ(ﾉﾟοﾟ)ﾉ(ﾉﾟοﾟ)ﾉやりました。おいしゅうございます。まぁ～分量どおりにやっただけです。あとは三ツ星ビストロちゃんが調理してくれた。ﾜｼはな～んにもせんかった。もうプリンは買わない。。。かな？一度でいいからどんぶりくらいの大きいプリンをワッシワッシと食べてみたい。。。デブの素ですがなぁ～
ってことでミートソースはしっかりケチャップと塩コショウで味なおされました。(´・ω・｀)ｶﾞｯｶﾘ…結局ﾜｼの舌ではあかんってこってす。でも、そんなに入れるの？ってくらい入れてたよ。味見したらうまかった。ダーリンには負けます。
ミートソースを軽く食べてダーリンはアイスホッケーの試合に出かけました。そのあと、あいたたたたぁぁあああ！腹が痛ーーーい！どうしたもんかと？悪いもんは食ってないぞ？ε=(ﾉﾟДﾟ)ﾉ ∥WC∥腹下ってますた。夕方ハリキッテU^ｪ^Uたちと外へ行った時にちとさぶかった。冷えたみたいじゃ！だってぇ～自分で作ったの食べて下るってのも無いでしょう？まったく体重減ったかも？ヽ(・∀・ )ﾉ ｷｬｯ ｷｬｯ
それでもまだ体重計には乗りません。乗れませんﾃﾞｽ’`ｨ (ﾟдﾟ)/
そういえば、ココんとこ携帯の料金が気になっててさ！NokiaのN７３からN82に機種変してからどうも高い気がしてて。。。
ダーリンのも一緒の請求にしてるからダーリンの使いすぎだと思ってて。。。確かにダーリンが忙しいと携帯もそれなりにかかるからね。
でも、よくよくネットでここ数ヶ月の料金を確認したらありゃりゃ～？犯人はﾜｼじゃった。それもN82に変えてからでった。(+д+)ﾏｽﾞｰ言い訳しないと。。。
確かにメールが来ると来た時点でもう全部が開いてある状態だなと思っていたんです。きっと設定がそうなってると思い、調べたら案の定自動設定になっていた。コレだな！速攻で手動と制限ありに設定しなおしました。パソのメールも転送するように設定してるからかなり損してたみたい。ここ３ヶ月ちょっと！
で、それから来るメールはちゃんとMMS文字数分のみでした。(-Д-)ﾊｧやっちまったなぁ～パケットし放題もめいいっぱいし放題ってた訳です。
気付いて良かったぁ～♪ ﾜｼとしたことが。。。あんれまぁ～って感じよ！
ところで、以前記事にしたような気がするけど、パソの環境を考え直そうと思ってて、ノート型のPCを買おうか？それともネット専用ミニノートにしようか？結局、ミニノートをってかなり自分の中で盛り上がったんだけど。。。リビングでもネットしたいとか贅沢言ってWiiでも出来るくせに。。。（TV見てればWiiは無理）で携帯N82でも無線LAN使ってネットできるてわかってヨシとしました。きっとダーリンも自分用の自宅用のノートパソコン( ﾟ дﾟ)ﾎｽｨ…みたいだからね！順番で言えば次はダーリンだからね。
ってことで、今は携帯でもネット無料で見れてます。（無線LANの場合ね）大きく見たい時はこのパソルームでね。
まっ！結局このパソルームもダーリンの書斎のつもりに作ったのにすっかりﾜｼが占領しちゃってるしね(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…
そういうことで、次のダーリンのパソコンを買う計画を実行するべく節約生活に切り替えます。。。今からか～？ヾ(・∀・；)ｵｲｵｲ
(ﾟзﾟ)ｲｲﾝﾃﾞﾈｰﾉ?
チャッチャとやってしもた。。。ハルﾃﾞｼ！
朝から小雨が降ってた。大降りになる前にといつもの日課の散歩～『ちゃぺ』も少し泥がはねちゃった
( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ 昨日の今日なので掃除洗濯はお休みにしてゆ～っくりしてました。
お昼はダーリン忙しいのか帰って来ず。。。一人だとついつい簡単に済ませてしまう。(ﾟзﾟ)ｲｲﾝﾃﾞﾈｰﾉ?ってことで卵かけご飯しちゃった！（^～^ ）昨日の残りの酢の物と三つ葉と長芋の味噌汁＆玉こんにゃく煮。こんなもんです。ちなみに卵かけご飯って直接ご飯に卵落として黄味を割りながら食べます。昔はあらかじめ割ってしょう油して混ぜてからぶっかけてさらにぐちゃぐちゃして食べてたけど。。。最近は黄味の部分と白身の部分としょう油と白いご飯といろいろ楽しみながら食べてます。小栗旬好きだからもちろん味の☆もかけますよ～♪
で、午後からは昨日『プリモさん』と『ひさっぴさん』のブログ記事にあった『プリン』を作っちゃいました。プリン大好きでね～スーパーでいつも買おうか迷うんだけど、作ればいいしぃ～って思って買わずに帰るんです。でも作りもしなーい！いつになってもプリン食べれなーい！プリンの型が無くってね。でもでも～無くても作れるのに。。。とうとう作りますた。
ダーリンが帰ってきたら一緒に食べます。しか～し！一つ忘れた事が。。。『バニラエッセンス』を入れ忘れたｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━━ﾝ!!でもってカラメルソースも足りなかった。まぁ～(ﾟзﾟ)ｲｲﾝﾃﾞﾈｰﾉ?
焼いてる最中に夜の『ミートソース』作ってしまった。あとはサラダとスープ作って終わり！この時間にして夜ご飯の準備を簡単に済ませようと思ってるけど。。。(ﾟзﾟ)ｲｲﾝﾃﾞﾈｰﾉ?
腱鞘炎もちゃ～んと休ませないと。。。ね(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…腱鞘炎のせいにしてませんよ～
あららぁ～雨模様の天気もいつの間にかお日様が出てきて良い天気に～U^ｪ^Uたちと外に出るかな？
( ﾟДﾟ)ｳﾞｫｹ!!
うまうま～のバナナブラウニー。。。なのに、ダーリンは『バナナが無ければおいしい』と言いやがった
( ﾟДﾟ)ｳﾞｫｹ!!
作ったのはバナナブラウニーだろうがぁ。。。ってことでと～ってもおいしゅうございました。潰して入れたバナナのおかげでますますのバナナ風味が|･`ｪ･)b
バナナが大好きモンキーだから作ったのに。。。バナナを取ったらただのブラウニーでね？
最高の出来でございました。ひさっぴさんに感謝、感謝～♪ってことで、ダーリンにはバナナ無しで作ることにします。(#ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!
更新ついでに、日曜日のお昼にHBで生うどんを。。。
思ったより簡単に出来ました。もちもち～してこれまた美味～♪ アッ！伸ばしたり切ったり～はダーリンです。この次は生パスタなんぞやってみようかと。。。ﾜｼの出る幕は材料をHBに投入＆スイッチオンのみです。
うどんの汁はﾜｼの出番でした。普通においしかった。普通に(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
ﾔﾀ━━━━━━ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ━━━━━━!!!!
侍ジャパン∩( ・ω・)∩ ばんじゃーい。。。なハルﾃﾞｼ！
いやぁ喜び～～ですね。見入ってました。最後のイチローもぅ最高！原監督の胴上げは一回転してた(^w^)最後まで気が抜けなかったです。久しぶりに真剣に見ちゃった。
って主婦のくせに何もしていなかった。。。そういえばと、ブログフレンズの『ひさっぴさん』がホワイトデーに息子さんでも作れるレシピって紹介していたバナナブラウニーに挑戦してみた。バナナ好きのモンキーにははずせないレシピﾃﾞｼ！
ココアの代わりにホットチョコレートを入れてみた。ホットチョコレートは甘いからお砂糖は半分にしました。型は四角いのが無くってお菓子の缶を使おうと思ったけれど、大き過ぎだったので、結局丸にしちまった。出来上がりがこちらﾃﾞｽ！
バナナをつぶして生地に入れています。お味はダーリンが帰って来るまで我慢。。。作り方が簡単だったので|･`ｪ･)b
春になったはずなのに。。。外は雪です。寒いわけだ。。。((´д｀)) ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ…ｻﾑｰ
また(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
身体が厚い。。。ハルﾃﾞｼ！
ヤバイって言いながら、ふとハラ肉を掴むと。。。厚みを感じます。
詰まってる感があります。叩くとポンポンといい音ﾃﾞｼ！
そんなこと言いながら。。。混ぜて簡単だからとまた作ってしまった。『シトラスマフィン』
レモンピール入りです。コレもまた美味～♪
バター、牛乳、卵を混ぜて焼くだけ。。。1ボールで出来ちゃうんです。このシリーズはあと３つあります。
毎月届く通販商品で、気に入ったお掃除用超極細繊維クロスを届けてもらってます。一つだけだと送料がかかるので時々いろいろ商品を変えて注文しています。
半年くらいこのお菓子作りのセットをたのみました。
しかし、この性格ですもの。。。届いてもなかなか作らずに半年分がたまっています。先日やっとこさ～重い腰を上げて作り始めたってとこです。
箱開けて、作り方を見ると市販の材料でも作れますと。。。ってことは粉は薄力粉とベーキングパウダーと砂糖が混ざってるだけと判明！な～んだ！
でもって市販の材料を見ると砂糖やらバターやら結構入るもんですね。作った事がない分驚いています。前回のビスコッティはバターが８０ｇ、砂糖が６０ｇ。今回はバター１００ｇ、砂糖９０ｇ。おいしい訳だ。。。
お菓子作りもこのシリーズは作るけど、あとはヘルシーなお菓子に挑戦することにします。そうしなきゃ～乙女体形がおばはん体形になっちまう。。。(+д+)ﾏｽﾞィ！
おいしくても少ししか作らないとか。。。ね！
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
めずらしく。。。お菓子作り～したハルﾃﾞｼ！
材料混ぜて焼くだけ簡単～♪『雑穀のビスコッティ～』ビスコッティって何じゃ？
1度焼いて切って側面も焼く。。。ってこってす。出来上がる頃の香りにやられてしまいますた。
甘くなく～パクパクお口に入ります。食べ過ぎには注意です。雑穀のツブツブ感がこれまた心地よしです。出来上がる頃には『ビストロちゃ～ん』の前にくぎづけです。出来立ても美味～ですが、冷めてからもいけました。コノ手のものって作ったの何年ぶりかしら？
ハミ肉なのにはまりそう。。。ヽ(；´Д｀)ノﾔﾒﾃｰ
体調が良いのでリハビリ兼ねて階段の上り下り～コレだけで息切れしてるﾜｼ。。。ヤバイです。靴履くとき、腹が苦しいのは無くなりましたが、まだまだ～十和田湖（乙女）です。
以前は器具がないとリハビリやら運動やら出来ないと勝手に思い込んでいましたが、物が無くても出来るってこってす。
去年の体調が超悪かった頃に比べるとずいぶん食べれるようになって体力もついてよろしいけれど、その分腹肉もモモ肉もケツ肉もご立派になられました。
健康を考えながら、もう少しスリムになろうっと。。。(・∀・)ｿﾚﾀﾞ!!
( ・∀・)ｲｲ!!
エコと健康ブームな。。。ハルﾃﾞｼ！
エコバックを忘れたら買い物はしません。エコなのか？節約なのか？アホなのか？
そそ！『ポカポカ足湯ミニ』最高です。やる時間はリビングでドラマを観ながら。。。HIにすると熱いくらいだから熱くなったらLOに切り替えて。。。終わったらちゃんと水分補給もしましたよ。
やったその日は寝る間際まで足も身体もポッカポカ～♪マヒ側も冷たくなぁ～い！寝て朝になって、目覚めは気持ち良く、疲れも取れました。ちなみにﾜｼだけかと思ってダーリンに聞いたところ、いつも浅い眠りのダーリンもグッスリ寝れたらすぃ～♪コレ良いわ！血行が良くなるってこういうことかと実感です。おかげで体調もバッチリよ～|･`ｪ･)b
まぁ～体調が良いから動く＝体重が減る＝ハミ肉が引き締まる。。。って妄想してます。
それから『圧力鍋』 本日は出汁で大根を煮てみました。加熱時間１３分とアッという間！いいよ！さつまあげもプラスして鶏ひき肉であんかけ作ってかけて出来上がり。( ﾟДﾟﾉﾉ”☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ あっさり味でうまうまです。
ちゃんとレシピ見ないとダメ？とも思ったけど、やってみたら意外に簡単でした。
圧力鍋もしかり、ビストロちゃんも使いこなしていないので、当分はちゃんとお料理します。。。いつもしてるけどね。HBも使わないと。。。お正月からまだお餅があるから（今は冷凍）パンも最近焼いてない。朝からお餅って重いけど、あとはいつ食べるの？って感じだからきな粉にしたり～おしょうゆにしたりと。。。
久しぶりにお雑煮もやるかな？
→のグリムス～ハートが降ってきてる。。。素敵(´∀｀*)ﾎﾟｯ
そそっ！もう一つの大きな箱はまだ開けていません(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…乞うご期待！